🍞 Focaccia con Pomodorini e Origano
La focaccia con pomodorini e origano è un lievitato soffice e gustoso, perfetto per un buffet o un aperitivo. L’impasto classico della focaccia pugliese, condito con pomodorini, origano e olio. Semplice e irresistibile.
📋 Ingredienti (per una teglia)
- Farina 00 500g
- Acqua 300ml
- Lievito di birra fresco 10g
- Olio EVO 50ml
- Sale 10g
- Zucchero 5g
- Pomodorini 200g
- Origano q.b.
👩🍳 Preparazione
- Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida.
- Impastare con la farina e il sale. Aggiungere 30ml di olio.
- Lavorare fino a ottenere un panetto liscio. Lasciar lievitare 2 ore.
- Stendere l’impasto in una teglia unta. Lasciar lievitare 1 ora.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Creare dei buchi con le dita sulla superficie. Condire con olio, sale grosso, pomodorini tagliati a metà e origano.
- Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura.
- Servire calda o tiepida.
| Calorie | ~280 kcal | Grassi | ~10g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | ~40g | Proteine | ~7g |
| Fibre | ~2g | Abbinamento | Antipasti misti |
