🫒 Olive in Pastella
Le olive in pastella sono un antipasto sfizioso e veloce. Olive verdi denocciolate, passate in pastella e fritte. Croccanti fuori e saporite dentro. Perfette per un aperitivo o un buffet.
📋 Ingredienti (4 persone)
- Olive verdi denocciolate 200g
- Farina 00 150g
- Acqua ghiacciata 200ml
- Sale q.b.
- Olio di semi per friggere
👩🍳 Preparazione
- Scola le olive dal loro liquido e asciugale bene.
- Prepara la pastella: mescola farina, acqua ghiacciata e sale.
- Immergi le olive nella pastella e friggile in olio caldo (170-180°C) per 2-3 minuti.
- Scola su carta assorbente e servi calde.
| Calorie | ~180 kcal | Grassi | ~14g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | ~10g | Proteine | ~2g |
